La Vincaillerie
La Vincaillerie ist als ältester Naturweinhandel Deutschlands natürlich Mitglied im Naturknall – kommt ja alles von hier. Weinimport, Groß und Einzelhandel, echter Laden in Köln
Apéro Edition – Weinsalon Natürel
Die Kooperation mit dem Weinsalon Natürel hat 2022 wunderbar geklappt und wird ausgebaut zu einer eigenen Veranstaltung – Weinsalon Natürel- Apéro Edition. Die erste findet
Winzerhof Linder
Wir sind ein Kaiserstühler Demeterweingut, das sich mit der Entwicklung einer probiotischen Weinwirtschaft mit Naturweinen als Ergebnis auseinandersetzt. Der Winzerhof Linder ist ein Permakulturbetrieb in
Knallkörper
Jedes Jahr wollen wir ein Getränk machen – Wein, Hollerbrause, Cider oder oder – hauptsache vergoren!
Forschung
Was heißt oxidativ? Wieviel Schwefel kann natürlich entstehen? Kann man die malolaktische Vergärung schmecken? Fragen, die wir mit Laboren und Fachmenschen erforschen werden -Habt ihr
Filme
Mondovino von Jonathan Nossiter, 2004 Natural resistance von Jonathan Nossiter, 2014 Winecalling von Bruno Sauvard, 2018 Punkovino von ARTE –
Bücher, Texte
Auf Französisch Le vin en question von Jules Chauvet von 1981 Vin Bio – mode d‘emploi – du vin bio au vin naturel von Jèrôme
Blogs, Infoseiten
Blogs https://www.vinsnaturels.fr/index.php https://www.raisin.digital/ https://www.wineterroirs.com/ https://www.morethanorganic.com/ https://notdrinkingpoison.substack.com/ Le vin nature est-il (enfin) bien défendu ? Débat du 04/05/2024 à Sous les pavés la vigne Paris