Winzerhof Linder

Wir sind ein Kaiserstühler Demeterweingut, das sich mit der Entwicklung einer probiotischen Weinwirtschaft mit Naturweinen als Ergebnis auseinandersetzt. Der Winzerhof Linder ist ein Permakulturbetrieb in

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Forschung

Was heißt oxidativ? Wieviel Schwefel kann natürlich entstehen? Kann man die malolaktische Vergärung schmecken? Fragen, die wir mit Laboren und Fachmenschen erforschen werden -Habt ihr

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Filme

Mondovino von Jonathan Nossiter, 2004 Natural resistance von Jonathan Nossiter, 2014 Winecalling von Bruno Sauvard, 2018 Punkovino von ARTE –

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Bücher, Texte

Auf Französisch Le vin en question von Jules Chauvet von 1981 Vin Bio – mode d‘emploi – du vin bio au vin naturel von Jèrôme

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